Uniek recept

De Fryske wordt gemaakt van volle melk van grasgevoerde koeien. De melk is afkomstig van twee Friese boeren die de koeien veel buiten laten grazen. Dat levert een andere samenstelling van de melk op, en – als je het ons vraagt – de lekkerste kaas. Ambachtelijke kaasmakers houden de kaas vervolgens zo puur mogelijk.